La fisiología del dolor y el estrés en el toro bravo
La controvertida tesis del Dr. Illera Por Dionisio Martos Medina 1. Introducción: ciencia y polémica en la plaza Pocas cuestiones despiertan tanta controversia como el sufrimiento del toro durante la lidia. Entre la ética y la fisiología, el debate oscila entre quienes interpretan la corrida como arte y quienes la juzgan como crueldad. En ese escenario, el veterinario y fisiólogo Dr. Juan Carlos Illera, catedrático de la Universidad Complutense de Madrid, introdujo una visión científica que, sin pretender justificar el toreo, ofrece una lectura biológica del comportamiento del toro bravo frente al dolor y al estrés. El planteamiento de Illera parte de un hecho objetivo: el toro de lidia no es un bovino común, sino el resultado de siglos de selección genética que han modelado un animal dotado de una respuesta neuroendocrina excepcional ante el esfuerzo y el peligro. 2. La singular fisiología del toro bravo Durante la lidia, el toro activa una respuesta intensa del eje hipotálamo–hipófis...